ประโยชน์ขององุ่น

องุ่นเป็นผลไม้ที่เต็มไปด้วยสารอาหาร มีประโยชน์และสรรพคุ […]

องุ่นเป็นผลไม้ที่เต็มไปด้วยสารอาหาร มีประโยชน์และสรรพคุณมากมายต่อสุขภาพ ทั้งเปลือกและเมล็ดองุ่นก็ล้วนเป็นแหล่งรวมสารอาหารที่ช่วยในเรื่องสุขภาพ โดยคุณประโยชน์ขององุ่นมีดังนี้

1. ช่วยชะลอวัยและป้องกันโรคมะเร็ง: องุ่นเป็นผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระชนิดต่างๆ เช่น ฟีนอลิก (Phenolic acids) และฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) จึงช่วยชะลอวัยและช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้ โดยเฉพาะโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ โรคมะเร็งต่อมลูกหมาก และโรคมะเร็งเต้านม
2. ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด: องุ่นมีส่วนช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอลชนิด LDL (Low-density lipoprotein) หรือคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้ ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในองุ่นสามารถช่วยยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของไขมัน LDL ที่สามารถนำไปสู่การพัฒนาของโรคหัวใจได้
3. ช่วยลดความดันโลหิต: องุ่นมีสารโพแทสเซียมสูง ซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยในการควบคุมความดันโลหิต โดยโพแทสเซียมจะช่วยลดผลกระทบของโซเดียมที่มีต่อความดันโลหิต และช่วยขยายหลอดเลือด ซึ่งทำให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้น
4. ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด: องุ่นมีน้ำตาลธรรมชาติ แต่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ (Glycemic index: GI) ซึ่งหมายความว่าองุ่นจะค่อยๆ ปล่อยน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด จึงช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ได้ดี โดยเฉพาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
5. ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน: องุ่นมีวิตามินซีสูง ซึ่งเป็นสารอาหารที่มีความสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย โดยวิตามินซีจะช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานของร่างกาย และช่วยป้องกันการติดเชื้อต่างๆ
6. ช่วยบำรุงผิวพรรณ: องุ่นมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อผิวพรรณ เช่น วิตามินซี วิตามินอี และเบต้าแคโรทีน ซึ่งสารอาหารเหล่านี้จะช่วยให้ผิวหนังมีความชุ่มชื่น เปล่งปลั่ง มีสุขภาพดี และช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยแห่งวัย
7. ช่วยบรรเทาอาการท้องเสียและอาการท้องผูก: ในองุ่นมีสารที่ชื่อว่าเพกติน (Pectin) ซึ่งเป็นสารที่ช่วยในการดูดซับน้ำและช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น ทั้งช่วยบรรเทาอาการท้องเสียและอาการท้องผูกได้